Dicas para preparar as ceias de Natal e Ano Novo
As festas de fim de ano estão chegando, e com elas a tradicional dúvida: o que servir na ceia de Natal e de Ano Novo? Confira as dicas
Reunir a família e os amigos em torno da mesa é um dos momentos mais aguardados dessa época, e nada melhor do que caprichar nas escolhas para surpreender os convidados. Confira nossas dicas:
Ceia de Natal: tradição com um toque especial
Entrada: Aposte em bruschettas com combinações natalinas, como queijo brie com geleia de damasco ou parma com figos. Simples, sofisticadas e irresistíveis!
Prato principal: O peru de Natal é indispensável. Para inovar, experimente mariná-lo com uma mistura de suco de laranja, alho e ervas frescas. Quer algo diferente? Tente um lombo recheado com nozes e damascos.
Acompanhamentos: Farofa de castanhas, arroz à grega e batatas rústicas são opções que agradam a todos. Inclua também saladas frescas com romã para dar um toque festivo.
Sobremesa: A rabanada pode ganhar versões gourmet, como recheios de doce de leite ou creme de avelã. Panetones recheados com sorvete também são uma ótima pedida.
Ano Novo: leveza e sofisticação para começar bem o ano
A ceia de Ano Novo pede pratos mais leves e frescos, que combinem com o clima de celebração e renovação:
Entradas: Canapés com patês de salmão ou cream cheese com ervas são opções práticas e elegantes.
Prato principal: Salmão ao molho de maracujá ou um pernil assado são escolhas certeiras. Para os vegetarianos, uma torta de legumes com massa folhada faz sucesso.
Acompanhamentos: Salada de lentilha para atrair prosperidade, arroz com amêndoas e uma farofa agridoce são combinações perfeitas.
Sobremesa: Invista em mousses leves, como maracujá ou limão, e em pavês com frutas tropicais, que trazem frescor à mesa.
Dicas práticas para organizar a ceia
Planeje o cardápio com antecedência: Defina os pratos e faça a lista de compras para evitar correria nos mercados.
Delegue tarefas: Peça que os convidados tragam bebidas ou sobremesas para compartilhar.
Decoração temática: Aposte em toalhas, velas e arranjos de flores nas cores natalinas ou tons dourados para o Ano Novo.
Atenção às bebidas: Ofereça opções variadas, como espumantes, sucos naturais e coquetéis sem álcool para agradar a todos.
Uma celebração para todos os gostos
Com essas dicas, você está pronto para transformar as ceias de Natal e Ano Novo em momentos inesquecíveis. Seja com pratos tradicionais ou com um toque de criatividade, o importante é celebrar ao lado das pessoas queridas, compartilhando amor, gratidão e, claro, boa comida.
